フラワーケーキのモニターレッスン

またまた久しぶりのUPになりました!

先週、今週にかけて、フラワーケーキコースのモニターレッスンを開催しました。

前々からずっと開始したかったフラワーケーキのコース。
キャンドルにかまけてなかなかカリキュラムが進まなかったのですが、
そう言っていたら永遠に出来ない!!と思い、締め切りを自分で作って何とかモニターレッスンまで
たどり着く事が出来ました。

参加してくれたのは、ケーキの生地からずっと相談に乗ってくれていた友人でありお菓子&編み物作家のricomicoさんです♡
いつも有難う!

レッスンで出来上がった作品を紹介させて頂きます
まずはDay1
IMG_8963.jpg4種類のカップケーキ。
箱に詰めてもかわいい〜
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Day2
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クレセントデザインのケーキ。
時間配分を、レッスンしてみて検討したところ少し時間が余りそうだったので、急遽お花を1種類追加。
その結果いい感じに調和が取れて、より良いデザインになったな〜と思います

Day3
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リースデザインのケーキ。
回を追うごとにボリュームアップしていきます。。

Day4
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最終日は、ドームデザインのケーキ!
大きなお花がもりもり。花束のようです♡

4時間×4日間のコースを通して、順を追って16種類ものお花絞りが学べる充実のコース。
テキストも盛りだくさんで、全27ページ(予定)も!
自分で言うのも何ですが、かなり良い感じにまとまりました

それぞれ1回づつの予約&お支払いなので、とりあえずDay1受けてみて。。。良かったらDay2受けて。。。というように
迷いながらちょっとずつでも進めます
キャンドルと同じように、インストラクターにもなれる仕組みで考えています。

本体の生地はあんこに合うように何度も試作を重ねて作ったオリジナルのレシピ。
あんこも天然色素や野菜パウダーで色付けするので、とってもヘルシーです。
キャンドルのレッスンもあるので、そんなにたくさんはレッスン日をお取りできないかと思いますが、
すこしずつ開催出来たら良いなーと思っています!

詳細は今月中にhttp://greentables.jpにアップする予定ですので、お楽しみに。。。。

レッスン後には、試食用のカップケーキで一息
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これまた、キャンドルと違う魅力ですね〜♡



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1月のレッスン振り返り

今日で1月も終わりですね。
はっ!今月まだ一度もブログを更新しないまま月が変わってしまう
と気づき、慌てて更新する懲りない私です。。。

1月も沢山のパイピングキャンドルレッスンをさせて頂きました
本当はひとつひとつゆっくりご紹介したい作品ばかりなのですが、まとめて写真掲載させて頂きますね。

年始、フォローアップレッスンが2件ありました。
こちらの作品と
IMG_8702.jpg(日が暮れてからの撮影で、暗くなっていますが、本当はもっと綺麗な色でした〜
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こちらの作品です。
お二人ともリース型にされていますが、飾り付けの形状も自由です
フォローアップレッスンはお久しぶりの生徒さんにお会いすることが出来、とても嬉しいです
お二人とも今月より広島と鹿児島でレッスンをスタートされています。
おめでとうございます〜!
フォローアップレッスンは、ある程度出来るようになった上で、苦手なポイントなどをピンポイントでお伝えできるため、
すごく効果的で、短時間でかなり上達されます
もし開講前に不安がある場合は、ぜひご受講されることをお勧めします

そして今月のパイピングキャンドルレッスンで出来上がった生徒様作品たちはこちらです

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沢山の素敵な作品が出来上がりました🎵
今月は大雪の影響で、やむなくキャンセルされる方がいらっしゃったり、そんな中でも頑張って来て下さったり、
私自身が少し体調を崩し、低〜いテンションでレッスンさせて頂いた日もありました(すみません!
そんな中何とかレッスンが開催出来て、皆様にお会いできてとても嬉しかったです!

来月は通常レッスンの他、友人にお願いしてフラワーケーキのモニターレッスンがあるため、
現在急ピッチでテキスト作成中です

それ以外にも別でお話を頂いているカリキュラムを考案したり。。。。
2月、3月と慌ただしい日々になりそうなので、体調を整えて頑張りたいと思います

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こちらは、自主制作のキャンドルたち。
もっと色々な作品を作ってみたいです

最後までお読みくださり、有難うございました!!










12月後半のレッスンの様子

はや年末ですね!
12月の後半もあっという間でした。
レッスンがある日は、子供を保育園に送っていき、レッスン準備⇨6時間レッスン⇨片付け、帰宅⇨子供の寝かしつけ⇨翌日の準備と仕込み⇨就寝。。。とループのように続いていくので、本当に1日があっという間に感じます。

12月後半もレッスンでは沢山の素敵な作品が誕生しましたのでご紹介させて頂きますね!

こちらは、体験レッスン。初めて姫路在住の方が来てくださって嬉しかったです♡
2個同時に製作されました!
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並べるとさらにかわいいですね

続いて、中級の作品2つです。
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同じ作品でも、色合いが違うと印象も変わりますね。
ソイクリームでのナッペは、生クリームより少し固いので難しいですが、綺麗に仕上げて下さいました

同じ生徒さん達で、上級の作品です。
上級作品
上級作品2
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ボリュームたっぷり、華やかな作品が出来上がりました
難しいお花絞りで疲れた後の、ひたすらバスケット絞り。。。。毎回皆さんへとへとになって申し訳ない気持ちになります
でも最後まで諦めず頑張って下さり、完成した時はにこにこして頂いて、ほっとします。
今回たまたま初級から上級まで一緒になったお二人♡
上級までしっかりとお付き合い下さり有難うございました

そしてこちらは、泊まりで2日間連続で来て下さった生徒さんの作品。
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2段ケーキのキャンドルと
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上級のフラワーバスケットのキャンドルです。
キャンドル作家さんとしてかなりご活躍されている方で、12月は超繁忙期だそうですが、そんな中でも時間を作ってお越し下さり、本当に有難うございました

そしてこちらは、自分作、キャンドルたちと
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アンカップケーキ
お世話になっているmoccoさんの納会差し入れ用に作ったカップケーキです。
(お花はあんこで出来ています!)

今年一年、沢山の生徒さんに出会う事が出来、沢山の素敵な作品が生まれた事、本当に嬉しく思います。
韓国で素敵なキャンドルと出会い、カリキュラムを作り、教室をスタートさせたことで嬉しい変化が沢山ありました。
本当に激動の一年だったなぁ。。。。と密かに振り返っています。
そしてそして来年はパイピングをもっともっと広めていきたい、生徒さんの為に色々と便利にしたい部分や、新しいコースも作って行きたい!やりたいことが沢山でうずうずしています。
さらに飛躍できるように頑張りたいと思います。

それではお読み下さった皆さん、今年一年どうも有難うございました!
どうぞよいお年をお迎え下さいませ。

パイピングキャンドルレッスンまとめ

12月に入ってから、あっという間に時間が過ぎていくように感じます。
えっ、もう来週クリスマス???
そしたらもう年末!?
あっと言う間でびっくりです。。。。

さて、前回に引き続きまたまた、、、、最近のパイピングキャンドルレッスンのまとめです!
(開き直ってまとめていくことにしました
まだまだ珍しいパイピングキャンドル、遠くの県からも生徒さんがはるばる姫路までやって来て下さいます。
わざわざ来てくださったのに後悔されないよう、しっかりレッスンさせて頂きたいなと思っております。

まずは上級の作品
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体験レッスンで知り合って仲良く上級まで一緒に学んで下さったお二人♡
どちらも優しい色合いでボリュームたっぷりで素敵に仕上がりました!

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こちらはビタミンカラーが爽やかでかわいい色合いに仕上がりました!

IMG_8425.jpg優しいパステルカラーで仕上がった2段ケーキのキャンドル。飾り付けの時はテンションが上がりました!と言って下さって嬉しいです

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ケーキ作りやお料理がお得意な生徒さん、さすがのナッペでこちらが ほぉー!と勉強させて頂きました
細部までのこだわりが光っていました!

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体験レッスン。細かい作業は苦手なので心配していましたが楽しく作れました!と言って下さり、ほっとしました

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初級レッスン。お花絞り経験のある生徒さんたちでしたので、スムーズに進みました!
すでにご存知の絞り方とちょっと違ったようで、そういった意味で混乱もあったかと思いますが、綺麗な仕上がりでした

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初級レッスン、こちらはお花絞り初めてとのことでかなり戸惑いながら作業されていました。
途中は頭を抱えていらっしゃり、心配していましたが完成した後はすっきりニコニコしたお顔になり、一安心〜♡
並べるとカラフルで華やかな作品たちです(^-^)

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卒業生の方が再度体験レッスンを受けに来て下さいました!
そういった使い方も大歓迎です

以上、駆け足でしたがご紹介させて頂きました!
どれも気持ちのこもった素敵な作品ばかりです。

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これは、私作のソフトクリーム。。。キャンドルです。
自立しないし、壊れやすくどうして良いのかわからない作品!(笑)
でも可愛く出来ました

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こちらは練習中のリアルパイピングのフラワーとボタニカルキャンドルを組み合わせた作品。
自分でもなかなか気に入っています。

12月後半戦も体調を整え頑張ります
教室へのお問い合わせ、ご予約はGreen Tablesホームページよりお願い致します。
ホームページへ









最近のパイピングキャンドルレッスン いろいろ

ここ最近は、ありがたいことに連日のようにパイピングキャンドルレッスンをさせて頂いています。

沢山の方々に学んで頂けてとても嬉しいです!
その反面、ブログが追いつかなくなってきました

なので、私の必殺(笑)まとめてアップしてしまいます〜

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色がとっても可愛い♡2段ケーキのキャンドル

IMG_8263.jpgイメージ変わって、落ち着いた大人な印象!

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赤とピンクで鮮やかな仕上がり♡上級のフラワーバスケットキャンドル

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こちらもレッドのお花のバスケット(^-^)カーネーションも入っているので、母の日のプレゼントにしても喜ばれそう!

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秋を感じさせる、少し濃いめの色使いです。ちょっとハプニングで濃いめになってしまったようなのですが、これはこれで可愛い♡

連日ご参加下さったOさま
初級
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中級 
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上級
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韓国のキャンドルマーケット良いですよー、とお話ししたらすぐに調べて年末にいくことにされたそうです
その行動力に拍手!!

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お菓子作りが得意な生徒さん、さすが文字のパイピング、お上手でしたー

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手が痛い〜、と言いながらも頑張って絞って下さったFさま。
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素敵な作品が沢山出来ましたね!!

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不器用で嫌になる〜、と何回も仰りながら、素敵な作品に仕上げて下さったOさま。
楽しんで練習して頂ければ嬉しいです!!

本当は、もっと細かくレッスンの様子などご紹介していきたいのですが、
このようにまとめてのご紹介になってしまいました
すみません。。。。
インスタグラムではその日の内に生徒さんの作品をアップしていますので、よろしければそちらもご覧くださいね!
komado instagram







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